2020年是白酒重回品质赛道的关键之年,当其他企业还在调整蓄势时,双沟酒业已然跑在了前方。

在9月27日召开的2020年江苏质量大会上,双沟酒业一举摘得2020年“江苏省省长质量奖”,同时洋河股份与双沟酒业还获颁2020年首批“江苏精品”企业。从众多实力型企业中脱颖而出,获得江苏省政府的“双重认证”,双沟酒业靠的是什么?

禀赋传承,从历史深处飘来的双沟酒香

烟波浩渺的洪泽湖湿地孕育了白酒版图上的两颗明珠,一颗是洋河,另一颗就是双沟。双沟的美,是灵动的流淌,在千年历史传承中蹁跹如精灵,所到之处无不香气四溢。

“远古醉猿传酒脉,诗魄酒魂任逍遥”、“看景看扬州,饮酒饮双沟”,以品质闻名遐迩的双沟酒行销大江南北、淮河两岸,更在文人的诗句中给后人留下了无限想象。1385年,朱元璋“御赐酿酒”。1910年,双沟大曲参加南洋劝业会,并获得第一名。1912年,孙中山来到南京,为其题写“双沟醴泉”四个大字,一时之间,双沟酒声名鹊起。

湿地赐予了双沟独特的禀赋,而湿地上的酿酒人更是把湿地之水、湿地之土、湿地气候和湿地微生物等自然要素精妙地融合到一起,形成了“缓慢发酵、缓火蒸馏、适温馏酒、古法洞藏”的双沟四艺。每一道工序都浸润着道法自然的匠心、每一个环节都有自己独特的文化传承。

生态交融、文化交织的双沟酒不仅畅销全国,更频频受到行业专家认可。1955年,双沟大曲在全国第一届酿酒工业大会上,被评为甲等佳酒第一名;1984年、1989年在第四、第五届全国评酒会上被评为“中国名酒”,跻身国家名酒行列。骨子里的优秀基因代代传承,如今,拥有绵柔苏酒、双沟珍宝坊和柔和双沟三大核心品牌的双沟酒业已然在行业内树立起了自己的“品质标杆”。

接续奋斗,吹响“品质革命”的新号角

纵观整个白酒产业,一段历史、一系列荣誉并不能成就一个名酒企业,而双沟的可贵之处在于,守着前人留下的这笔宝贵财富,后人接力探索、接续奋斗,吹响了“品质革命”的新号角。

2019年3月,苏酒集团(洋河股份)董事长、党委书记王耀在“精铸至臻至强产品力”誓师大会上发出了最强“动员令”,提出要将品质革命进行到底。动员令发出不到10天,苏酒头排酒重磅上市。180天超长周期的发酵,20年的储存,不惜代价的投入才换来了现在的极致绵柔,作为双沟品质革命的“排头兵”,苏酒头排酒一上市就引起了行业热议。

中国酒业协会名誉理事长王延才对苏酒头排酒给予了充分肯定,在他看来,白酒行业现在恰恰就需要多下点笨功夫,需要这种不惜代价、精益求精的企业,推出更多高品质、有匠心、能够带来美好生活体验的极致产品。

除了将“引领品质创新潮流”提到双沟发展战略的新高度,从2018年开始,王耀就在苏酒集团(洋河股份)的营销大会上多次强调了“洋河+双沟”的双品牌战略:针对双沟品牌组建专门的团队,实现资源上的倾斜,将销售资源和团队关注度聚焦,由专业团队全方位打造,彻底释放品牌活力。在双品牌战略的带动下,苏酒头排酒、双沟珍宝坊·封坛酒接连上市,不断引领品质创新潮流,正在成为双沟增长的新引擎。

无论是将品质提升到战略新高度,还是加码品牌建设,作为白酒品质的“扛旗者”之一,双沟近几年一直处于加速奔跑的状态。而此次获得“江苏省省长质量奖”和“江苏精品”企业的双重认证,不仅是对双沟当下革命成果的肯定,更包含着对双沟未来发展的无限期许。