主营乳制品业务营收、利润创上市后新高，2021年“水牛奶第一股”皇氏集团（002329.SZ）在“聚焦主业”发展方面成绩斐然。

2021年，皇氏集团乳制品板块实现营业收入20.70亿元，同比增长25.33%，其中，低温奶和常温奶分别实现营收9.75亿元、10.78亿元。在疫情影响下，尤其常温奶业务逆势增长超30%。这与其以水牛乳作为产品载体，通过多维度科研创新探索形成内生竞争力不无关系。

据悉，皇氏集团建成广西自治区内唯一的省级乳品技术研究中心和国家乳品加工技术研发分中心、云南省企业技术研究中心；并发起和参与制定了水牛奶的产品标准，产品工艺技术在国内保持领先水平；拥有多项发明专利，其水牛奶及酸奶研发技术位于国内同行前列，已与国内唯一的水牛专业研究机构―中国农科院水牛研究所达成技术成果转化的战略合作伙伴关系。凭借在水牛乳及相关产业积累的深厚技术经验、强大的自主创新能力和核心竞争力，皇氏集团被授予“广西壮族自治区长寿乡人源益生菌资源与应用工程研究中心”、“广西壮族自治区水牛乳质量与安全控制技术工程研究中心”、“广西水牛乳工程技术研究中心”。 

通过借助皇氏研究院的技术创新能力，联合国内知名科研团队，加强生物技术领域的技术创新和产品赋能，皇氏集团以水牛乳作为产品载体，积极打造更具特色、科技含量更高的大单品，例如探索将水牛乳与食品级透明质酸钠（玻尿酸）、胶原蛋白肽、益生元等相结合，开发特色水牛乳产品；此外，公司通过增资扩股加大对巴马益生菌的投入，挖掘广西巴马的长寿资源，打造“巴马+益生菌”的大健康产业，助力国民营养健康。2021年12月，由其子公司皇氏巴马益生菌生物科技有限公司自主研发“人源益生菌功能发掘与发酵乳高效应用技术”项目荣获中国发明协会发明创业奖创新奖一等奖。

此外，皇氏集团控股子公司来思尔成立了云南优质益生菌菌种资源库，是国内第一个由乳制品企业自建的菌种种质资源库。2021年6月，来思尔鲜活菌被遴选为云南高原特色优势物种进行太空搭载，随神舟十二号飞船升空，助力中国太空生物工程，云南来思尔被授予“乳酸菌航天育种创新研究中心”，将以全新的国际化视野和科技创新意识，为消费者带来更好、更健康的奶制品。

除了以研发创新赋能水牛乳产品，皇氏集团更具“大局观”的是发力布局“奶水牛种源芯片”，以解决长期制约我国奶业发展的“卡脖子”问题，实现种源自主可控。

2021年，皇氏集团派遣团队赴巴基斯坦进行专门考察后携手巴基斯坦相关机构成功培育了首批“乳肉兼用”尼里-拉菲水牛胚胎，目前巴基斯坦水牛种质资源研究中心以及国内奶水牛扩繁基地的建设工作顺利推进中，位于巴基斯坦的水牛无疫小区和水牛乳制品深加工厂也在筹划建设当中。同时，皇氏集团已陆续获得农业农村部、海关总署、巴基斯坦政府的批文及相关支持文件，成为唯一一家打通中巴之间奶水牛种源进口的公司。

科研创新能力是乳企在竞争越来越激烈的市场环境中发展至关重要的一方面,建立护城河优势的关键。作为走在中国水牛乳品营养研究创新的前列，皇氏集团正通过科研创新构筑增长曲线，相信随着项目落地将为其带来可观业绩增量。